Cosa c’è di più importante nella storia di un popolo se non la tradizione legata alla propria cucina? In essa si trovano tutte le varie fasi dell’ evoluzione della società che ne ha curato, conservato, oppure trasformato i sapori nel tempo. Uno dei cardini del nostro impegno, da appassionati delle tradizioni più genuine e del mangiar bene e sano che abbiamo ereditato dai nostri avi, è appunto la tutela e la conservazione dei saperi e dei Sapori.
Un impegno costante attraverso il quale terremo vive le tradizioni più belle e la genuinità dei prodotti delle nostre terre che proporremo di volta in volta alle nostre degustazioni narrate. Come Vigne di Lucullo inizieremo facendo conoscere tante prelibatezze ai tantissimi comuni del Lazio mettendoli in rete tra loro. La nostra azione che mira alla conservazione delle storie di vita agreste, cucina e sapori sarà molto sensibile al cambio del modello di società proponendone una visione diversa, che possa indicare un altro stile di vita meno frenetico e più salutare, conoscendo e valorizzando anche quello che è stato sulle tavole dei nostri predecessori e su ciò che sia giusto ritorni.
Siamo da sempre convinti che la genuinità è indice di salute, così come le buone pratiche colturali delle vigne di un tempo dove non mancava mai nulla, in primis la genuinità.
Questo intendiamo fare e faremo, convinti che le nostre narrazioni che accompagneranno tutti i nostri eventi degustativi saranno testimonianze della nostra storia più bella.
Vi aspettiamo…
E intanto brindiamo alla vostra!
Le vigne di Lucullo